調理時間

• 20分
  ※下準備は除く

材料（2人分）

• りんご

  1個

• はちみつ梅干し

  2～3個

• 小麦粉(薄力粉・衣用)

  50g

• 小麦粉(薄力粉・打ち粉用)

  適量

• 炭酸水(冷えたもの)

  60～70ml

• 揚げ油

  適量

• トッピング(お好みで)
  はちみつ梅干し(ちぎった果肉)、はちみつ、粉砂糖

作り方

1. りんごを一口大にカットする。
2. はちみつ梅干しは種を抜き、包丁で軽くたたく。
3. ボウルに小麦粉を入れ、よく冷えた炭酸水を注ぎ、泡立て器でざっくりと混ぜる。
4. カットしたりんごと、たたいた梅干しに小麦粉を薄くまぶす(打ち粉)。
5. 打ち粉をした具材を手順3の衣に入れ、たっぷりくぐらせる(りんごに梅干しを少しのせるようにして衣を絡めると一体感が出ます)。
6. 揚げ油を170～180℃に熱する。
7. 衣をまとわせた具材を入れ、衣がきつね色でカラッとするまで揚げる。
8. お好みで粉砂糖をふり、追いはちみつを添える。

[ ポイント ]

• りんごの甘みと梅干しの酸味がクセになる新感覚のおやつです。
  衣に冷えた炭酸水を使うことで、お家でも簡単に外はカリッと、
  中はとろけるような新食感に仕上がります。
  ※具材の水分で衣がはがれるのを防ぐため、打ち粉はしっかり丁寧に行ってください。