材料（2人分）

• 白身魚の切り身（タラ、タイなど）

  2切れ

• 梅干し

  1〜2個

• スライスチーズ（とろけるタイプ）

  2枚

• 大葉（しそ）

  2〜4枚

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1/2

作り方

1. 白身魚の表面にでた水気をペーパーでしっかり拭き取る。
2. 梅干しは種を除き、包丁で叩いてペースト状にする。
3. 酒としょうゆを混ぜ合わせておく。
4. クッキングシート（または耐熱皿）を広げ、魚を1切れずつのせ、魚の上に叩いた梅を塗り、大葉、チーズをのせる。
5. 混ぜ合わせた酒としょうゆをふんわりとまわしかける。
6. クッキングシートの端をふんわりと閉じ、（耐熱皿の場合は、ふんわりラップをかける）電子レンジ（600W）で約3分30秒〜4分加熱する。
   魚に火が通り、チーズがとろけたら完成。

[ ポイント ]

• 梅の酸味とチーズのコクが白身魚に絡み、さっぱり満足感のある料理です。
  使用する梅干しにより、合わせ調味料の分量を加減するといいですね！

• ▪はちみつ梅を使うと、まろやかなコクが加わり、お子様でも食べやすい味わいに！
  ▪しそ漬け梅を使うと、酸味がキリッと効いて、よりさっぱり大人の味に！
  ▪かつお梅を使うと、和風を強く感じられ奥深いコクのある味わいに！