春キャベツと梅のさっぱり和え
～５分で完成！オリーブオイルで
腸活効果アップ～
今回は、旨味たっぷりの「かつお梅」を合わせてみました。
おこのみの梅干し「はちみつ梅」や「しそ漬け梅」でもおいしく作れます。
材料
-
- 春キャベツ
- 1/4
-
- 梅干し
- 1～2粒
-
- 調味料
-
みりん（小さじ1）・醤油（小さじ1）
オリーブオイル（少々）入れなくてもOK
-
- 盛り付け用
- かつお節（ひとつまみ程度）
作り方
- 春キャベツをカットしボイルする。(レンジ加熱もOK)
- 梅干しは種を取りたたき梅にする。
- ボウルにたたき梅と調味料を入れ混ぜる。
- 混ぜ合わせた③に①のキャベツを入れて和える。
- 器に盛り付けて、かつお節をまぶしたら完成。
[ ポイント ]
- 5分で完成！春キャベツと梅のさっぱり和えは、あと一品に嬉しい時短レシピです！
春キャベツが持つやさしい甘みと、梅干しのさわやかな酸味が食欲をそそります。
仕上げにオリーブオイルをひと回し。腸活効果もアップしそうです。
