材料（2人前）

• ごはん

  300g

• 梅干し

  6個

• 大葉

  3枚

• マヨネーズ

  小さじ2

• 小麦粉

  適量

• 卵

  1個

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. かつお梅は種を取り除く。
2. 大葉はみじん切りにする。​
3. ボウルにごはん、大葉、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ​る。混ぜ合わせたごはんを少量ずつラップの上にのせ、種を抜いたかつお梅を真ん中に置き丸く成型する。​
4. 丸く成型したごはんに、小麦粉、溶き卵、パン粉を​付ける。​
5. 揚げ物用の鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、衣をつけたご飯を入れてきつね色になるまで揚げる。