商品説明
大正15年の創業から、和歌山・紀州田辺の地で梅と向き合い続けています。
その年ごとの実の状態に耳を澄ませながら、紀州南高梅を一つひとつ丁寧に仕込む――
その姿勢だけは、今も変わりません。
バタバタな一日の終わりも、ひと口でふっと肩の力が抜ける。
そんな心ほどける瞬間を、今日のご飯にも添えて。
作り手のストーリー
大正15年の創業から、梅屋が守り続けてきたのは「梅の声を聴きながら、その年の実の状態に合わせて丁寧に仕込む」という姿勢です。同じ紀州南高梅でも、その年の気候や実の熟れ具合はひとつとして同じではありません。だからこそ、効率だけを追わず、一粒一粒と向き合いながら仕込みを重ねてきました。この変わらぬ姿勢のまま新たに加わったのが、家庭用シリーズの「ひじき梅」です。忙しい毎日を過ごすあなたの食卓に、ふっと肩の力が抜けるような「心ほどける瞬間」をお届けできたらと願っています。
■紀州南高梅の果肉
とろけるような果肉とフルーティーな酸味が持ち味の紀州南高梅を使用。赤しその爽やかな香りとともに、梅本来のやさしい酸味を活かしています。
■ひじき・かつお節・赤しそが重なる旨み
しっとり柔らかなひじきの滋味深い旨みに、かつお節の風味を合わせて仕込みました。梅の酸味と赤しその香りが、全体をひとつの味わいにまとめています。
■梅と向き合う、塩加減の見極め
その年の梅の状態を見極めながら仕込む姿勢はそのままに、塩分8%というマイルドな塩加減でも「おいしい」と感じていただけるよう、旨みのバランスにこだわっています。
選ばれる理由
■紀州南高梅、とろける果肉のご褒美
一口ふくむと、紀州南高梅ならではのとろけるような果肉とフルーティーな酸味がふわりと広がります。赤しその爽やかな香りとともに、いつものご飯がちょっと特別な一杯に変わります。
■ひじきとかつお節が引き出す、やさしい旨味
しっとり柔らかなひじきの滋味深い旨みと、かつお節の風味が梅の酸味をやさしく包み込みます。塩分8%とマイルドに仕上げているので、お子様からご年配の方まで、家族みんなで囲む食卓にぴったりです。
■大正15年から変わらない、梅と向き合う仕込み
創業から今日まで、「その年の実の状態に合わせて丁寧に仕込む」という姿勢を守り続けています。慌ただしい毎日の食卓に、ホッとひと息つける心ほどける瞬間をお届けしたいという想いが、一粒一粒に込められています。
ひじき梅は、ご家庭用ラインの中でもひじきとかつお節の旨味を重ねたやさしい味わいの一品です。すっぱさは控えめなので、酸っぱいのが得意でない方や小さなお子様にも食べやすい塩分8%に仕上げています。
500g入りで2,500円（税込）。ひじきとかつお節の旨味がじんわり広がるので、ご家族みんなで毎日たっぷり楽しんでいただける内容量です。
こんなシーンで
- ■炊き立てご飯のお供に
- ■彩りよく、お弁当に
- ■おにぎりの具に
- ■刻んでまぜご飯に
お客様の声
「味のバランスが絶妙。塩分控えめで、酸っぱすぎません。」
（和歌山の梅大好き様・女性・60歳以上）
「ひじきも梅も美味しかったです。ちょうど良い塩加減、甘さ、酸っぱさです。」
（ままこ様）
「ひじきと梅干しという大好きな組み合わせに一目惚れし、今では我が家の食卓に欠かせません。」
（お客様の声より）
ご購入のご案内
こちらの商品は包装不可商品です。
のし掛けは対応致しかねます。
他の味わいも気になる方は、下記の「関連製品」もぜひあわせてご覧ください。
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毎日のごはんのお供に、新しいおいしさをどうぞ。
| 塩分 | 8% |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 製造日から180日 |
| 原材料名 | 梅、ひじき、しそ、かつお節、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、食塩、アミノ酸液、かつお節エキス〕／酸味料、調味料(アミノ酸等)、野菜色素、甘味料(ステビア)、トウガラシ抽出物、V.B1 |
| 保存方法 | 開封後は必ず冷蔵庫で保管し、清潔なスプーンや箸をお使いのうえ、風味が落ちないうちにお早め（1ヶ月程度を目安）にお召し上がりください。 |
| 注意事項 | こちらの商品は包装不可商品です。のし掛けは対応致しかねます。 |
| 味の目安 | あまさ★★★☆☆／すっぱさ★☆☆☆☆ |
よくあるご質問
塩分はどのくらいですか？
8%とマイルドな味わいです。塩気が強すぎないので、お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。
賞味期限はどのくらいですか？
製造日から180日です。
アレルギーが心配なのですが、原材料を教えてください。
原材料は、梅、ひじき、しそ、かつお節、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、食塩、アミノ酸液、かつお節エキス〕、酸味料、調味料(アミノ酸等)、野菜色素、甘味料(ステビア)、トウガラシ抽出物、V.B1です。アレルギーが気になる方は、上記の原材料名をご確認のうえお求めください。
包装やのし掛けはできますか？
申し訳ございませんが、この商品は包装・のし掛けには対応しておりません。
